På Korgensenteret jobbes det for tiden for fullt, og dagligvaren har vært preget av byggeprosessen. Driftssjef for Coop Nordland, Erlend Ervik, lover at de er over det verste, og at hyllene nå begynner å fylles opp igjen.
– Nå holder vi på å bygge om reoler og sette de der de skal stå. Og så har vi begynt å vareplassere. Nå har vi vært på det aller verste med tanke på servicegrad på varer, altså at vi har lite varer, men nå begynner vi å bygge oss opp igjen, forteller driftssjef for Coop Nordland, Erlend Ervik.
– Hvorfor har hyllene vært så tomme i det siste?
– Det handler både om utsolgtgrad fra Coop, og så har vi solgt oss ned for å gjøre disse endringene i butikken.
– Framover blir det vareplassering i Korgen. Når vi har fått på plass reolene bygger vi dem om slik at hvert produkt får sin plass, og så bestiller vi de varene. Mot slutten av denne delen av prosessen begynner vi å kunne se det endelige resultatet.
– Må senteret forvente litt mindre omsetning i denne perioden?
– Det er klart at det vil gå direkte utover omsetningen, og det har det nok gjort med den byggeprosessen som har vært. Det har jo vært stillas rundt bygget siden januar. Vi budsjetterer alltid med litt lavere omsetning under en slik prosess, men det er samtidig litt todelt. Vi har færre parkeringsplasser og det er mindre trafikk, men det er en god del folk som kommer innom bare fordi de er nysgjerrige, så byggevirksomheten kan også tiltrekke folk.
Faghandel
– Blir dere ferdige til planlagt tid?
– I Bleikvasslia oppdaget vi en del ting underveis som ikke var som det skulle, det kunne være at vi åpnet en vegg som viste seg å være råtten. Dermed tok prosessen lengre tid. Her i Korgen er det en nyere bygningsmassen, og vi er så langt i rute.
Den 30. og 31. mai kommer butikken i Korgen til å være stengt for å få på plass det siste som gjenstår før åpningen. Erlend lover billigere varer både i Bleikvasslia og i Korgen.
– Det vil bli betydelig billigere og vareutvalget bedre.
Erlend forteller at man skiller på dagligvarer og faghandel.
– På Extra er faghandel en del av konseptet. Det vil si at vi skal ha litt tekstilvarer, lek og hobby, bøker og kanskje litt turutstyr. I Bleikvasslia har vi tilrettelagt for skrivesaker, kjøkkenutstyr, litt el-varer, bensintilbehør og fiskeutstyr.
– Det er viktig for oss at vi har varer som er relevant. Bensintilbehør er for eksempel veldig viktig i Bleikvasslia med skuterløypa som går like ved.
I Korgen vil det bli seks selvbetjeningskasser, mens det i Bleikvasslia blir to. Det vil også bli ShopExpress, som gjør at man skal skanne og pakke varene mens man handler, registrere medlemskort eller app i selvbetjeningskassen, og betale.
– Selvbetjeningskassene kan være upraktiske hvis man har en full handlevogn, men med ShopExpress skanner man varene mens man går, og trenger bare å betale når man kommer til selvbetjeningskassene.
– Det er stort sett bare litt store butikker som har ShopExpress fordi det koster en del, men i Bleikvasslia har vi fått på plass en pilot på det. Der vil det også kjøres en pilot på at du kan bruke mobilen til ShopExpress, og så blir det tre håndholdte skannere i tillegg.
Like mange ansatte
– Blir det like mange ansatte som før?
– Ja, det vil det bli på begge plassene. Da vi fikk selvbetjeningskassene var det en del som sa at de ikke ville bruke de, for da ble vi uten arbeid, men det er ikke helt sant. Vi får derimot brukt tiden vår bedre. Man har gått litt bort fra at man har kasserere, man har i stedet kundeverter som skal jobbe i kassaområdet og hjelpe kundene best mulig.
– Hvis det fungerer bra med selvbetjeningsbutikk Bleikvasslia betyr det at vi får en til fot å stå på. Om det blir sykdom, vil det ikke være like kritisk. Piloten vi gjør der, og erfaringene vi vil få, kan komme til å endre måten vi planlegger distriktsbutikker på.
I Korgen blir salgsflaten på butikken 230 kvm større, totalt 930 kvm. I Bleikvasslia blir salgsflaten 325 kvm.
I Bleikvasslia blir det åpning den 25. mai.
– Da blir det selvfølgelig kaffe, kake og snorklipping.
I Korgen blir det åpning 1. juni.
– Der blir det gjenåpning på hele senteret. Vi vil kjøre en reåpning på Byggmix, den er også fornyet. Det vil bli aktiviteter og gode tilbud ut helga, og så skal vi lodde ut en grill. Vi vil prøve å legge til rette for barn, og kanskje kommer det en kjent TV-figur, avslutter Erlend Ervik.
