Sandra Åkebrand legger ned driften av Lille Havfruen Kafé på Hemnesberget etter to års drift. Bak avgjørelsen ligger ei lang tankerekke, og mange faktorer som har påvirket henne.
Damen bak Lille Havfruen Kafé, Sandra Linnea Åkebrand, har tatt en avgjørelse om å nå stenge dørene på sin lille kafé i Sjøgata på Hemnesberget. Det lille, hjemmekoselige og intime stedet åpnet dørene februar 2020, og har vært et populært samlingssted for mange.
Mange ting ligger bak avgjørelsen
– Hva er det som ligger bak denne avgjørelsen?
– Jeg har tenkt lenge på det, det føltes ikke rett lenger, deler Sandra.
– Så er det vanskelig økonomisk å få det til å gå rundt, og jeg sitter igjen med lite i forhold til arbeidet som legges ned. Dessuten er det et veldig lite kjøkken i lokalene, noe som også har hatt noe å si. Det ligger altså mange ting bak avgjørelsen, men det føles veldig bra ut når den nå er tatt.
Lille Havfruen Kafé har hatt små, intime og koselige lokaler, med rundt 24 plasser inne, i tillegg til plassene Åkebrand har hatt i uteserveringen.– I sommer har det regnet så mye at det har vært få dager det har vært mulig å bruke uteserveringen, og det merkes på omsetningen, forteller en åpenhjertig Kafèeier.
Sandra forteller at hun har fått med seg mange erfaringer, og lært veldig mye av å drive Lille Havfruen.
– Jeg ville ikke vært foruten denne erfaringen, og jeg har fått en veldig stor respekt for dem som driver slike steder og får det til å gå rundt år etter år.
Et samlingssted blir borte
Et samlingssted i kommunen stenger dørene, og det har hun forståelse for at er noe folk kan reagere negativt på.
– Jeg skjønner at det blir kjipt for Hemnesfolket som har brukt stedet mye. Det har jo vært et samlingspunkt, et sted for folk å møtes, så det er beklagelig at det blir slik.
Avgjørelsen ble tatt for lenge siden, men dato for siste åpningsdag er ikke satt riktig enda.
Sandra skal arrangere en «Restefest» i form av en pubkveld lørdag 17. september.
– Jeg håper på bra vær, og at det kommer mye folk, sier hun håpefullt.
– Hva skal du gjøre når du har stengt døren for siste gang?
– Vi får se etter hvert, smiler hun avslutningsvis.
