Lørdag er det tid for Hemnesmartna. En av de som bidrar med fristende hjemmebakst er Anne Britt «Han Steike» Rønning, som har blitt spesielt god på lavkarbomat.
Heldigvis ser det ut for at finværet fortsetter til over helga. Det betyr at det er gode muligheter for en skikkelig fin Hemnesmartna på Hemnesberget på lørdag. Loppis i parken, boder med lokalproduserte varer, sykkelrebusløp og natursti er noe av det martnan kan friste med. Anne Britt Rønning er en av de som skal selge bakst på lørdag. Hun driver bakeriet «Han Steike», som stadig har en økende kundekrets.
– Hvordan ble det til at du startet opp bakeriet Han Steike?
– Jeg interesserer meg for tradisjonsmat, og begynte med kamkake og flatbrød. Interessen for baking økte, og dermed ble utvalget større. Nå er det veldig populært med lavkarbomat, så jeg baker mye av det også. Det kan jo alle spise siden det er både glutenfritt og sukkerfritt i tillegg.
– Er det kun du som jobber der, eller er det flere? Har du andre jobber ved siden av?
– Det er bare jeg som jobber her, og jeg har ingen annen jobb vedsiden av.
– Hvordan er markedet her for å selge hjemmebakst?
– Jeg har stor etterspørsel etter bakevarer. Siden jeg har et allsidig utvalg har jo kundekretsen utvidet seg.
– Har korona på noen måte påvirket din drift?
– Nei, det har den ikke. Jeg følger selvsagt alle smittevernstiltak som er. Renslighet er jo en dyd!
– Du er aktuell under helgas Hemnesmartna. Selger du mye på slike arrangement?
– Jeg selger mye på forskjellige arrangementer, kamkake, lefser, snickers og bounty går det veldig mye av.
– Når du ikke baker, hva gjør du helst da?
– Når jeg ikke baker er jeg helst på hytta ved Røssvatn, eller hjemme i Vesterålen.
Anne Britt om Hemnes
– Hva er det beste med Hemnes?
– Det beste med Hemnes er naturen. Fjellene er så gjestmilde her. Jeg bruker dem flittig om vinteren på ski, og sommer /høst på fottur
– Hvilken hemnesværing fortjener en stor bukett blomster? Hvorfor?
– Det må være sykepleierne som har stått på i disse koronatider. De har virkelig gjort en bra innsats, og fortjener heder.
– Du får endre en ting i Hemnes. Hva?
– Jeg kan ikke komme på noe jeg vil forandre med Hemnes.
– Smul sjø eller evig snø. Hva er din favorittplass i Hemnes?
– Evig snø. Jeg elsker fjellet både sommer og vinter.
